柚皮苷二氢查耳酮英文名:Naringin Dihydrochalcone
简介: 柚皮苷二氢查耳酮作为一种新型的甜味剂,其甜度与蔗糖相比,为蔗糖的500-700倍,并且具有高甜度、低热值、无毒、安全等特点,可应用于食品、医药和日化工业。并且由于其口感清爽,余味持久,并带有特别的清香,具有极佳的屏蔽苦味的Chemicalbook功效,柚皮苷二氢查耳酮特别适用于奶制品、脂肪和油脂、冷冻食品、加工蔬菜、果冻、果酱、无醇饮料、口香糖、牙膏及口含药片中。
CAS编号: 18916-17-1
分子式:C27H32O14
EINECS号:700-320-7
分子量:582.56
产品规格:HPLC98%
使用方法:食品、化妆品、保健品
粒度(激光粒度分析仪):95% 通过 80 目(对应粒径约 180μm)
说明:核心作用
1、天然甜味剂:甜度约为蔗糖的 150-200 倍,热量极低(几乎无热量),且不引起血糖升高,适合替代蔗糖用于低糖 / 无糖食品;
2、轻度抗氧化:保留黄酮类结构特性,可清除少量自由基,对食品、化妆品有一定抗氧化保鲜作用;
3、胃肠温和调理:能温和舒缓胃肠黏膜,辅助缓解轻微腹胀、消化不良。
备注:密封后置于阴凉干燥、避光处保存;不同应用领域(医药、食品等)需遵循对应的质量规范与使用剂量要求(如医药领域需符合药品生产质量管理规范,食品领域需符合食品添加剂 / 原料相关标准)。